SopaVerdurasSalchichaManguera

Sopa de Verduras con Salchicha Manguera

Ingredientes

4 salchichas partidas en trozos
1/2 taza de Yuca picada
1/4 Taza de plátano verde picado
4 trozos de Mazorca
1 lata de verduras Zenu
2 Cdas. De cebolla picada
1 Cda. De tomate picado
un poco de color
sal y pimienta al gusto

Preparación

En un poco de aceite sofríe la cebolla hasta que este transparente, adiciona el tomate y cocina durante tres minutos más. Agrega la yuca, el plátano y la papas. Vierte agua hasta que los cubra, sal, pimienta y un poco de color, cocina durante 20 minutos o hasta que estén blandas. Aparte sofríe las salchichas en un poco de aceite. Agrega las salchichas a la sopa y por ultimo adiciona las verduras.

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