Cayeye

Rollo de Carne Cunit con arroz verde

Ingredientes

1 paquete de Rollo de Carne de
Res con Verduras Cunit x 450 g
1 taza de arroz
2-3 tazas de agua
¼ taza de perejil
finamente picado
¼ taza de cilantro
finamente picado
2 cdas. de aceite
2 plátanos maduros
Sal
Maní o nueces picadas

Preparación 5 personas

Licúa el perejil y el cilantro con un poco de agua, adiciona la sal, el aceite y mézclalo con el agua que vas a usar para preparar el arroz. Corta los plátanos en tajadas y fríelas en aceite hasta que doren. Calienta cada porción de Rollo de Carne durante 2 minutos, por ambos lados. Sirve una tajada caliente acompañada del arroz con maní espolvoreado por encima y las tajadas de plátano maduro.

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